Основной рецепт безе от Джейми Оливера
Простой по составу и несложный в приготовлении, безе имеет поистине международное признание, вдохновляя жителей разных стран на романтические эпитеты в свой адрес: «испанский ветер», «французский поцелуй», «меренга». Вот уже несколько столетий эта воздушная сладость не устаёт удивлять и восхищать, приумножая армию поклонников, интригуя своей хрупкой нежностью. Как из бесцветной жижи яичных белков получается белоснежное облако, хрустящее снаружи и мягкое внутри, умеющее таять во рту, оставляя после себя незабываемое послевкусие?
Советы Как приготовить лучшее безе: 7 правил приготовления. В безе две составляющие - белки и сахар. Но это не означает, что приготовить десерт просто. Существует немало секретов, о которых сегодня пойдет речь. Анна Даниловская, профессиональный кондитер, владелица кондитерской Danilovskaya , рассказывает нам о том, как приготовить идеальное безе, какие тонкости при этом стоит учесть. Как много сладких вариаций в одном слове "безе", которое происходит от французского baiser - "поцелуй".
.jpg "Как приготовить безе: хитрости для начинающих")
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты В этой подборке наши кулинары делятся рецептами безе с фото и пошаговыми инструкциями по приготовлению. Безе - французский воздушный десерт с романтичным названием, дословно переводится как поцелуй.
