Как приготовить борщ из квашеной капусты
Борщ с квашеной капустой — классика жанра, которой просто не грозит выйти из моды. Интересно, что авторство блюда отстаивают не только Украина с Россией, но также и Польша, Молдавия и даже Румыния. Хотя, если задуматься, все эти споры не имеют особого значения: свеклу и капусту, основные ингредиенты борща, выращивались со времен Древнего Рима, поэтому соединить их в одном блюде могли уже тогда.
Борщ, приготовленный с использованием квашеной капусты - это один из ближайших родственников борща традиционного. Однако квашеная капуста придаёт блюду некую пикантную кислинку. К тому же, этот борщ можно приготовить просто потому, что по различным причинам свежей капусты на кухне не оказалось. Рецепты борща. Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Сыролавка ингредиенты и оборудование для сыроделия.
В нашей семье так готовили и готовят борщ все, бабушка, тётя, мама, и я тоже готовлю борщ по этому рецепту. Замечательный рецепт для лета, быстрый и, самое главное, вкусный, с непереваренной, что немаловажно, капустой. Летом этот рецепт просто палочка-выручалочка. Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ. Кухня: Украинская.
