Наиболее часто пергаментную бумагу применяют для выпечки. Она защищает кондитерские изделия от пригорания и прилипания к противню. Кроме того, после использования пергамента противень остается чистым и не требует тщательного очищения.
Чем заменить пергаментную бумагу?
Бумага для выпечки ее еще называют пекарской имеет специфическое предназначение. Она предотвращает прилипание изделий к противню или специальной форме. Без нее придется долго отмывать кухонную посуду, которая использовалась для выпекания. Пекарская бумага подойдет не только для горячих булочек или других десертов, но и для холодных кондитерских изделий. Этот предмет поможет сохранить их привлекательный вид.
Humanoid Поваренок 1 уровня Написать сообщение. Назначение: Кухня. Теги: кухня запекание хитрости. Уже ответа Ответить.
Противни и формы для запекания имеют немаленькие размеры и мытье их доставляет много неудобств. Чтобы облегчить себе работу в оттирании пригоревшего блюда или вовсе избавиться от нее, советуют пользоваться пекарской бумагой или другими приспособлениями для выпекания. Если вы используете пергаментную бумагу, обязательно выбирайте хорошего качества. Перед использованием ее советуют смазывать сливочным маслом.