Марина, вкусная подборка, суп с яблоком и паприкой готовила, а вот о яблочном супе даже не слышала , и салат капустный с яблоком и яйцом один из самых любимых, нужно твою версию попробовать. Отправить комментарий Оставляйте, пожалуйста, комментарии! И подписывайте их своими именами и псевдонимами, чтобы я вас различала!
Яблоки сладкие: блюда и рецепты
Конечно, яблочный пирог можно испечь разными способами: добавить в шарлотку орехи, изюм или ягоды, приготовить тарт из песочного теста, слоеный штрудель или сдобные пирожки с яблоком и корицей. Однако на этом список того, что можно сделать из яблок, не заканчивается. Плоды можно сушить, замораживать, печь, варить из них соусы и подавать к десертам и бургерам. Для домашнего мармелада нужны три ингредиента: яблоки, вода и сахар. При желании можно добавить корицу и лимон. Главное — запастись временем и терпением.
Пирожки с яблоками, компот из сушеных яблок, шарлотка и тарт татен — все эти рецепты большинству из вас известны, а многие из них есть и у нас на сайте. Но что еще можно сделать из яблок? С чем они хорошо сочетаются, а с чем — не очень? Мы расспросили трех хороших московских поваров — Дмитрия Каневского, Дмитрий Шаршакова и Анатолия Казакова — про их личные отношения с яблоками, и шефы поделились с нами несколькими интересными сочетаниями, которые могут подстегнуть вашу фантазию. Яблочное пюре с горчицей и куриными котлетами, яблоки с хвойной гранитой, жареное яблоко с фуа-гра, севиче с яблоком — здесь нет точных рецептов, берите эти идеи и сочиняйте то, что больше вам по вкусу.
Яблоко — идеальной фрукт, с какой стороны ни посмотри. Может быть мягким и твердым, сладким и кислым, зеленым и красным, ароматным и не очень, сочным и рассыпчатым, наконец, с ним можно готовить и не только десерты. Получается эдакое гастрономическое начало начал. Яблоки крайне лояльны практически ко всему, что с ними можно сделать. Классика — в пирогах или запеченные сами по себе. Джемы из них могут быть сладкими, а могут — пряными и острыми такими можно, например, начинять птицу.