Что можно сделать из молока в домашних условиях
Знаете ли вы, что многие молочные продукты можно сделать самостоятельно? Сливки, кефир, ряженку, творог, сыр, сметану, масло, простоквашу, йогурт и даже мороженое — всё это можно приготовить в домашних условиях. Всё, что вам для этого нужно — это фермерское молоко натуральное молоко можно купить на рынке и бытовой сепаратор для молока. Приготовление своих молочных продуктов имеет множество преимуществ: во-первых, вы получаете натуральный и вкусный продукт, а во-вторых, вы целиком контролируете весь процесс приготовления и можете быть уверены в качестве полученных продуктов. В домашних сливках, сметане и твороге нет никаких консервантов и химических красителей, загустителей и других добавок, которые вредны для взрослого организма и абсолютно недопустимы для детей.
Дуршлаг застелите сложенной в несколько слоёв марлей. Перелейте содержимое кастрюли в дуршлаг, накройте тарелкой или блюдцем и установите сверху небольшой груз. Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Мягкий и нежный сыр, отлично подходящий для бутербродов.
| Подпишитесь на нас в социальных сетях: | 316 | Простой и вкусный домашний сыр из молока, яиц и сметаны может приготовить даже начинающий сыродел. Для этого понадобятся минимальный набор продуктов и кухонной утвари, немного времени и терпения, а также легкий рецепт — результаты вас приятно удивят. |
| Почему пользоваться сепаратором выгодно? | 112 | Как сделать сметану в домашних условиях: рецепт из корьевого молока. Молоко коровье 2, гр. |
| Сезонное меню | 79 | Задать свой вопроc » Сепарирование молока в домашних условиях. |
Сметану в России знают и любят, причем, как и в случае с другими молочными продуктами, обычно отдают предпочтение домашней, «деревенской», считая ее более натуральной и полезной. И чтобы понять, так ли это на самом деле, предлагаем разобраться, как делают сметану дома, и насколько сильно производственный процесс отличается в промышленных условиях. Сметана — это густой, немного тягучий кисломолочный продукт белого или желтоватого цвета из коровьего молока. Получается он за счет естественного сквашивания молочной основы содержащимися в ней молочнокислыми бактериями, которые питаются молочным сахаром лактозой и выделяют молочную кислоту. Наибольшую активность они проявляют в теплых условиях и замедляют размножение при низких температурах. Именно поэтому молоко и молочные продукты и хранят в холодильнике.
