Квашеная капуста без сахара
Телефон или почта. Кухня наизнанку. Квашеная капуста без соли и сахара: рецепт, в который мало кто верит просто заливаю капусту обычной водой Многие, кому я рассказывала об этом способе, не верили, что капуста может заквасится просто в воде, без соли. Утверждали, что испортится и придется все выбросить.
Банка практически по самое горлышко наполнена равномерно нашинкованной капустой, с обильными вкраплениями полосок моркови. Ширина полосок капусты от 2 до 4 мм. Мморковь и клюква равномерно распределены в квашеной капусте.
Юля Добровольская. Сложить капусту в банку, перекладывая между слоями черный перец горошком и лавровый лист. Через сутки протыкать ножом или каким нибудь длинным предметом до самого дна в нескольких местах , чтоб выходили газы. Попробуйте на 3 сутки капусту и если вкус сквашивания вас устраивает то закройте крышкой и поставьте в холодильник.
