ЛАНГУСТИНЫ для тебя
Овощи можно взять любые — фенхель, молодую морковь, молодой лук-порей Хорошо работает здесь оливковое масло, настоянное на базилике. Если под рукой нет вяленых помидоров, добавьте 1 ч. Есть такое французское блюдо, которое называется аши пармантье, это картофельное пюре с мясной начинкой, посыпанное натертым сыром и запеченное под грилем.
Также есть лангустины категории L2 и L3, их длина около см. Будьте внимательны, размер лангустинов влияет на время варки. Опустите лангустины в кипящую воду со специями и добавьте несколько веточек свежего укропа. Перед варкой лангустины размораживать и очищать от панциря не надо, так это позволяет сохранить сочность морепродукта. Когда на поверхности образуется пенка, снимите ее с помощью шумовки.
- Подпишитесь на нас в социальных сетях:
- Леся Илалова. Домашняя кухня.
- С полчаса полежали, и быстро обжариваем. Нам нужно не, чтобы они приготовились они уже готовы , а чтобы прогрелись в соусе и пропитались им.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Лангустины в духовке - от Рыбного Мурманна! Сделайте разрез панциря вдоль верхней части лангустина по направлению от головы к хвосту, удалите черную ниточку хорду , чтобы лангустины не приобрели горьковатый привкус. Немного разрежьте лангустина сверху, чтобы маринад лучше проник в мясо. Еще раз ополосните лангустины и хорошо обсушите. Чеснок очистите, пропустите через пресс или измельчите при помощи мелкой терки.
