Рецепт и люляки баб

Люля-кебаб – рецепт для мангала и духовки

Приготовить люля-кебаб из свинины на мангале можно в любой день, особенно не готовясь к процессу, ведь, в отличие от традиционного шашлыка, мясные заготовки в данном случае не нужно мариновать. Но сказать, что это дело супербыстрое, тоже нельзя, так как фарш требует основательного отбивания: тогда текстура станет вязкой. Зачем необходимо добиваться подобного эффекта?

Люля-кебаб из свинины на мангале

Автор: Анна Синицына , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Люля-кебаб
Please confirm that you and not a robot are sending requests
Люля-кебаб на гриле
Люля-кебаб в духовке: пошаговый рецепт
Кабаби или люля-кебаб по-грузински
Люляки баб
Тонкости приготовления люля-кебаб
Люля-кебаб в домашних условиях
Люля-кебаб из баранины с луком

О проекте. О нас пишут. Как мы работаем.

Тонкости приготовления люля-кебаб - MamaWOW
Кабаби или люля-кебаб по-грузински: flamebelle — LiveJournal
Люля-кебаб в духовке — рецепт с фото. Как приготовить люля-кебаб в домашних условиях в духовке?
Top 10 люляки баб ideas and inspiration
ЛЮЛЯ-КЕБАБ – пошаговый рецепт для мангала и духовки
Люля-кебаб в духовке: пошаговый рецепт
Люля-кебаб рецепт – Кавказская кухня: Основные блюда. «Еда»
Люля-кебаб на гриле – пошаговый рецепт приготовления с фото

Под разными названиями это блюдо известно многим народам от Балкан до Ирана [ 1 ]. Из баранины , курдючного сала , лука и специй готовят фарш , который хорошо вымешивают около 15 минут до получения вязкой консистенции. Заправляют специями и охлаждают. Формируют «котлетки», нанизывают на шампур и равномерно распределяют по нему. Шампуры для люля-кебаба должны быть шире обычных. Обжаривают на мангале или гриле , периодически переворачивая [ 2 ] [ 3 ].

Похожие статьи