Ценители блюд из рыбы по достоинству оценят нетипичную уху, которую традиционно готовят в Узбекистане. Она носит название — бадык-шурва рыбная шурпа.
Рецепт приготовления шурпы в казане на костре
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты.
Если вы никогда не готовили шурпу из свинины в домашних условиях, попробуйте сделать это, воспользовавшись нашей подробной инструкцией. Конечно, некоторые скажут, что это мясо никоим образом не подходит для блюда, которое пришло к нам с мусульманского Востока. Но мы считаем, что в современном мире, в том числе кулинарном, возможны варианты, тем более что именно так, за счет больших или малых изменений в составе и рождаются новые рецепты. В этой же шурпе вообще нет ничего супернеобычного, кроме той самой свинины. Ну а так как это мясо более доступно по цене, нежели говядина, попробовать его в качестве основы любимого многими супа точно стоит.
Восточная кухня всегда славилась своими ароматными и пряными блюдами, суп "Шурпа" одно из них. Шурпа по-узбекски получается наваристой, густой и ароматной. Мы предлагаем приготовить её из говядины. Это и суп, и второе в одном лице. Необыкновенно вкусно. Мясо промываем, нарезаем кусочками и отправляем вариться часа на полтора, обязательно снимаем пену!