Ладду (сладости из нутовой муки)
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня.
Сладости делают нашу жизнь вкусной! Это неотъемлемый атрибут любого праздника, а также секрет хорошего настроения, источник энергии и бодрости. В Индии особое отношение к лакомствам. Это часть культуры, символ счастья, благополучия, радости. Индийские сладости кажутся слишком приторными для европейцев, однако их экзотический вкус никого не оставит равнодушным. Все дело в ингредиентах!
Подготовил Алексей Мунипов. Отложите в сторону. Добавьте пол чайной ложки кардамона, 90 граммов коричневого сахара и обжаривайте, пока смесь не загустеет. Когда остынет, скатайте кокосовую массу в небольшие шарики. Положите в пароварку и держите над паром 7—10 минут».
