Делимся секретным оружием против осенней хандры и промозглой октябрьской погоды. Горячий, наваристый, ароматный… суп! Обычно щи готовят из кислой капусты, но в этом рецепте мы предлагаем отдать предпочтение свежей — она придаст приятную хрустинку. Подавать этот традиционный русский суп следует, само собой, со сметаной и свежей зеленью.
Суп с капустой и курицей
Щи из свежей капусты с курицей — один из вариантов приготовления этого традиционного русского супа, причем довольно легкий. В основе блюда — бульон из курицы, который отлично согревает и даже способствует улучшению состояния при лихорадке или кашле. По крайней мере так считали наши бабушки, да и многие современные врачи не спешат с ними спорить. Кроме того, для приготовления этих щей не используется «зажарка» на масле: все овощи варятся в бульоне. Да и сама по себе куриная мякоть — то самое белое мясо — значительно полезнее для организма, нежели свинина или говядина.
Куриный суп может быть очень разнообразный. Его готовят с овощами, всеми видами круп, макаронными изделиями. Сегодня рассмотрим несколько рецептов куриного супа с капустой. Иногда люди подобный суп называют щи.
Суп вкусный, квашенная капуста сварилась хорошо, перестала хрустеть, но не утратила упругости. Сытно на мясе, я вместо курятины положила кусочек свинины. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Суп с квашеной капустой и курицей Отзывы 6.