Традиционное блюдо из баранины с овощами - Традиционные блюда с бараниной

Шулюм из баранины — это насыщенный суп с мясом, овощами и ароматными специями. Вообще, шулюм делали из разного мяса, в основном из добычи.

Хашлама из баранины

Комбинировать баклажаны с бараниной и мятой греки начали со времен Константинополя. И готовили они это блюдо в в горшках. Для приготовления баклажанов с бараниной с мятой, посолите кубики баклажанов и оставьте их на дуршлаге на 30 минут. Отожмите их и просушите полотенцем. Если у нас нет термометра, проверьте правильную температуру масла кусочком хлеба: масло должно «шипеть», не выделяя дыма. Отправьте в горячее масло кусочки баклажанов, не присыпая их мукой, и обжаривайте их до золотистого цвета и полуготовности.

Крымская кухня Россия. Хашлама — блюдо восточное. В различных уголках Азии его называют по-разному , да и оттенков, различий в мелких деталях это блюдо имеет массу.

Тип: Основные блюда. Душенина из баранины является старинным национальным украинским блюдом, по сути, представляет собой тушеное мясо с овощами, причем перечень этих овощей каждый кулинар может установить сам, отталкиваясь лишь от вкусов и предпочтений. Готовится блюдо как в глубокой емкости на плите, так и в горшочке в духовом шкафу, опять же отталкиваясь от предпочтений кулинара. Ингридиенты Баранья грудинка г. Бараньи ребра г. Мука 2 ст.

Похожие статьи