Новый ферментер для любителей небольших партий!
Виноделие требует пристального внимания к деталям и не прощает ошибок. Выбор тары для брожения вина оказывает серьезное влияние на аромат и вкус будущего напитка. На сегодняшнем уроке «Школы крафта» я расскажу, как правильно выбрать тару для брожения, чтобы сохранить всю органолептику вина. Для того чтобы поставить винное сусло на брожение, используют самую разную тару. Я встречал следующие варианты:.
Инструкция для новичков в пивоварении. Многие из нас так обожают пиво! Особенно пятничным вечером так хочется пропустить хотя бы бокал этого пенного ароматного напитка и расслабиться после тяжелой рабочей недели. Кто-то делает это в баре, кто-то покупает пиво в магазине, но гораздо приятнее будет выпить пиво, которое ты приготовил сам. Да, звучит эта идея несколько пугающе, так как процесс приготовления кажется весьма тяжелым, но если почитать несколько специализированных статей в интеренете, приобрести оборудование и ингредиенты, то можно приготовить пиво, после которого барное и магазинское пиво будет вам казаться не таким вкусным. Немного разобраться в этапах процесса пивоварения вы можете с помощью этой статьи.
Я люблю готовить домашнее пиво небольшими порциями, поэтому одна из моих вечных проблем — ёмкость для ферментации. Для партий в 7,5—10 литров стандартные литровые баки и бутыли слишком велики. Для приготовления маленьких порций пива не нужно много места — в этом одно из их преимуществ — поэтому ферментер небольшого размера пришелся бы очень кстати. Кроме того, в меньшем ферментере остается меньше свободного объема, что особенно важно если ферментер используется для вторичного брожения. Другие важные для меня характеристики ферментера — это возможность не поднять со дна дрожжи и осадок при розливе, компактный размер, который позволил бы разметить ферментер в небольшом холодильнике для поддержания температуры, возможность наблюдать за процессом брожения и отсутствие необходимости использовать сифон.
Похожие статьи
- Емкость для воды своими руками фото - Летний душ своими руками -2 (емкость для воды)
- Защита от перелива воды в емкости
- Самогон в домашних условиях брожение - Рецепт самогона в домашних условиях, инструкция, советы
- Сувенир своими руками для школы - Магниты на холодильник. Магниты на холодильник своими руками