Как сделать горчицу в домашних условиях: пошаговый рецепт
Just Cooking Поваренок 1 уровня. Горчица - это ароматная и пикантная приправа, которая подчеркивает и усиливает вкус блюда, в котором мы её используем. Домашняя горчица делается очень легко и быстро!
Научиться готовить классическую горчицу в домашних условиях следует всем тем, кто стремится включать в свой рацион максимальное количество натуральных продуктов. Конечно, этот соус продается в любом магазине шаговой доступности, только вот состав ингредиентов оставляет желать лучшего. Домашняя же горчица — совсем другое дело: никаких сомнительных добавок при необыкновенно насыщенном вкусе! Подайте ее на праздничный стол к холодцу и получите море искренних комплиментов от гостей и близких.
Первые шаги по получению отечественного горчичного порошка сделал Николай Афанасьевич Бекетов - он перемалывал дикорастущую горчицу. В домашних условиях из горчичного порошка можно легко приготовить ароматную приправу - горчицу. Также его можно добавлять в рассол для консервирования огурцов - огурчики получаются более хрустящими! Содержимое пакета смешайте с выбранной Вами жидкостью и тщательно перемешайте до состояния густой однородной массы.
