Хачапури (грузинская лепешка с сыром)
Вместо пшеничной муки можно взять овсяную, ржаную или цельнозерновую, а в тесто добавить практически любые ингредиенты —отлично подойдет, например, мелко нарезанная брокколи или сладкий зеленый. Сметана придает тесту приятную кислинку и сочность, а цедра лимона прекрасно дружит с ягодами — сюда подойдут любые, даже замороженные. Можно добавить корицу, ваниль — пряности и специи, которые. В начинку подойдет любой твердый сыр и любые травы — петрушка, укроп, тархун. Если нет свежих трав — добавьте немного сухих.
Это именно тот случай, когда вкусно, не значит сложно. Вам понадобится всего лишь сыр и мука, чтобы сытно накормить гостей. И пусть два вида хачапури не расскажут вам всё о грузинской кухне, попробовать их нужно обязательно.
Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия. Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее. Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки. Хрустящие, легкие, воздушные лепешки с сыром.
