Котлеты из горбуши в овощном соусе "Котлеты из горбуши в овощном соусе" - это изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежий вкус рыбы и аромат овощного соуса. Оно имеет долгую историю, уходящую корнями в русскую кулинарию. Горбуша - это рыба, известная своим нежным и сочным мясом, богатым полезными веществами и омега-3 жирными кислотами. Котлеты из горбуши готовятся из фарша, который получается из мякоти рыбы, перемолотой с добавлением специй и иногда лука.
Как я готовлю мои "фирменные" рыбные котлеты в соусе (делюсь рецептом)
Индейку очень удобно запекать в рукаве, особенно в маринаде, всегда получается очень сочное и нежное мясо, а в этом рецепте и маринад готовится прямо в рукаве — раз-два, и готово! И еще мне нравится. Кесадилья — это яркая, ароматная, сытная и очень вкусная закуска мексиканской кухни.
Их делают повсеместно, где есть рыба. А для евреев рыба была везде доступна. Для того чтобы ее есть не нужно было даже звать резника, знающего все правила убоя животных: главное, чтобы она была кошерной — имеющей плавники и чешую. Фарш из рыбы удобен еще и тем, что из него не нужно выбирать кости. В Субботу одной из запрещенных работ является именно «разбор и выбор», поэтому такие котлеты бывают очень уместны и на субботнем, и на праздничном столе — добавляя радости к субботнему отдыху «онег шабес».
- Как готовить
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Котлеты из горбуши в духовке 5.
- Британский шеф-повар Йотам Оттоленги в своей книге Jerusalem пишет, что эти рыбные котлеты имеют непосредственное отношение к кухне евреев-сефардов. Не знаю, как там сефарды, но для меня этот рецепт оказался настоящим открытием: эфемерные, очень вкусные рыбные котлеты ничем не напоминают унылый общепитовский ширпотреб, вымученный по разнарядке рыбного дня.
- Пергаментом застилаем противень.
- Продукты для рецепта
- Признаюсь, к рыбе у меня неоднозначное отношение.
- С тех пор, как я однажды угостила родителей мужа рыбными котлетами, редко когда их визит без этого обходится. Они часто меня просят приготовить.
- Рецепты дальневосточной кухни www.
Мы используем файлы Cookie. Согласие на использование. Заказать звонок. Доставка в день заказа.