Сегодня я к Вам с рецептом печенья "Орешки со сгущенной". Кстати, рецепт такого теста для орешек я взяла когда-то у мамы из кулинарной тетради, с того времени пеку орешки только так. Правда заменила соду на разрыхлитель, а маргарин на масло.
Как приготовить печенье «Орешки»: 6 простых рецептов + советы кондитера
Главное, что останавливает людей перед приготовлением орешков — это отсутствие формы, без которой кажется невозможным создать этот десерт. И действительно, никто не будет покупать специальную технику, просто чтобы один раз полакомиться десертом. Но пусть эта проблема вас больше не беспокоит. Я наглядно покажу, как можно приготовить орешки совсем без формы. Все что нам потребуется — это вспомнить занятия по рукоделию из детского сада. Основой для орешков станут пергамент и фольга.
KhoMashe4ka Поваренок 1 уровня. Очень вкусные орешки, рецепт у меня уже давно. Когда делаю, то нравятся всем, уплетают за две щеки. Очень сладкие и нежные : Также очень сытные, это блюдо считается у нас деликатесом :.
Рецепт приготовления орешек со сгущёнкой. Сырьё для производства орешка 1. В алюминиевую кастрюлю засыпаем 14 кг сахара, заливаем теплую воду, размешиваем сахар, доводим до кипения, медленно засыпаем лимонную кислоту, кипятим не более 30 минут. Выключаем, даем остыть до градусов, очень медленно высыпаем соду. Далее происходит инверсия сахарозы.