10 блюд поморской кухни, которые стоит попробовать
Великий Русский Северный Путь. Поморская кухня. Старинной рецепт.
Культура Что в имени: откуда пошла старинная поморская козуля 29 ноя , В Архангельске открылась новогодняя выставка козуль, экспонаты через два месяца пойдут с молотка. Проводится она не впервые, и на сей раз темой экспозиции традиционных северорусских рождественских пряников стали сказки народов мира. И да, а только ли рождественских? На выставке представлено несколько сотен сладких расписных экспонатов. С козулей на севере знакомы, пожалуй, все, в отличие от её истории.
Традиционное севернорусское поморское лакомство. Архангельские козули — плоские украшенные пряники со жжёным сахаром. Поморские козули — объёмные обрядовые изделия, которые выпекали в сёлах Терского берега на Кольском полуострове. Козули первоначально являлись лакомством поморов жителей Архангельской губернии , которые изготовляли их только на Рождество.
