Капуста “Провансаль”
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку. Сегодня у меня интересная засолка капусты, которую актуально делать осенью из молодой капусты. Но и зимой можно смело порцию приготовить. Автор Венерик советует держать под гнетом 5 дней, я попробовала достать на день раньше: на вкус капусточка просолилась хорошо, да и цвет радует. В моем рецепте отсутствует корень сельдерея, зато есть чесночные стрелки.
| 358 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| 191 | Результаты : Сообщения Темы. | |
| 240 | Рецепт квашеной капусты быстрого приготовления выручит в том случае, если ждать несколько дней как это бывает в классическом варианте , совершенно не хочется. | |
| 491 | Ттшка Поваренок 6 уровня. | |
| 136 | Любое блюдо. Любая кухня. | |
| 30 | Такой маринованной капуты я могу съесть полкило за раз. | |
| 441 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. |
Растворить в 10 литрах холодной воды 1 кг. Капусту мелко порубить, сложить, в бак разровнять и залить водой с солью до краев капусты она немного поднимается на 5 минут. Теперь вытаскиваю руками капусту, немного стряхнуть и положить в таз, смешать с натертой морковкой и сложить в бак, примять немного, придавить грузом. Три дня выпускать воздух прокалывать три раза в день, а через трое суток разложить по банкам ни чего не добавлять и закрыть пластмассовой крышкой.
