Что такое аджарские хачапури? Восточное сырное блюдо из дрожжевого теста в виде пирога с запеченным яйцом. Аджарские хачапури отличаются от грузинских тем, что готовятся всегда из дрожжевого теста.
Хачапури за полчаса: простой рецепт на каждый день — и даже духовка не понадобится
Если и пробовать хачапури по-аджарски по классическому рецепту, то в Батуми. Какие же должны быть настоящие пирожки с сыром? Местные жители описывают их так: румяные, с хрустящими бортиками, сухим донышком и мягким мякишем. Внутри обильно сдобрены расплавленным сыром, перемешанным с тающим от жара кусочком сливочного масла, — и все это тянется и пропитывает собой ломтики теста.
Фото: Shutterstock. Ozon Клуб Еда и рецепты. Хачапури: самый простой рецепт. Хачапури по-аджарски должно готовиться на основе молодого имеретинского сыра, но найти такой можно только в Грузии, поэтому мы делимся рецептом с начинкой из сулугуни.
Выпечка и десерты. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.